[Alpha_Ultra]

Проблема с наушниками неожиданно решилась сама собой - я наехала стулом на провод наушников и с мясом выдернула его из положенного ему места ХD Так что теперь надо покупать какие-нибудь эргономичные, и главное - беспроводные. Я уже погуглила, какие рекомендуются людям в очках. Людям в очках рекомендуется Sennheiser за 300 евро, наверное исходя из предположения, что очки значит умный, а значит богатый. Но к сожалению, совершенно ошибочное предположение

А если и этого было недостаточно, вишенкой на торте пичальки стал этот рецепт мусса. Мне нужно было сразу почувствовать там подвох, когда полстакана молока из списка ингредиентов в самом рецепте внезапно превратились в поллитра молока. Просто скажите, сколько конкретно молока надо наливать в крахмал, а не вот это вот "чуть-чуть молока"! Потому что весь крахмал превратился в какие-то катышки и мусс теперь несъедобный. Нет ну в смысле, я всё равно его буду есть, конечно, но удовольствия не получу.

@темы: нямка, интернеты и техника

Comments

[J.Jey Will]

По поводу крахмала, с ним схема всегда одна: его надо хорошенько развести в небольшом объёме холодной жидкости (на 2 ложки я бы как раз полстакана и взяла), вот прямо сильно размешать и сразу тонкой струйкой вливать в тот горячий объём жидкости, что стоит на огне, непрерывно помешивая при этом. Комки получаются как раз из-за плохого размешивания на любом этапе. А ещё если ты крахмал в холодной жидкости размешала заранее, то перед вливанием в горячее его обязательно нужно снова размешать, т.к. он оч быстро оседает.
Ну и варила бы я потом больше 3 минут, а то он не успеет схватиться, кмк. Просто смотришь, когда начинает густеть нормально, и тогда с огня снимаешь. Но до этого варево постоянно помешиваешь!
А рецепт безобразный, конечно, с неточностями и без нормальных пояснений.

[Alpha_Ultra]

J.Jey Will, но полстакана это вообще довольно большой обьём! я думала, там буквально пару ложек надо, раз чуть-чуть ХDD Не удивительно, что ничего не развелось. Спасибо, буду знать на будущее! Или просто воспользуюсь желатином, с ним у меня гораздо лучше получился мусс.
Но загустеть за 3 минуты кстати вполне нормально успело, не смотря на всё остальное.

Вот и верь после этого всяким кулинарным блогам :/

[OmegaObscure]

Лучше синхейзеров нет ничего, это короли среди наушников. Но 300 евро это перебор, за такую цену это уже оборудование для звукорежиссеров. У меня для компа закрытая модель HD518 уже лет 6 или 7 стоит рядом и прекрасно работает все эти годы, в т.ч. и когда носил очки ими пользовался.

Для телефона взял беспроводные CX 6.00BT, за полгода нареканий нет, звук чистейший, батареи хватает часов на 6-7, четыре пары сменных затычек для ушей всех размеров.

[Alpha_Ultra]

OmegaObscure, да меня даже за 50 евро наушники покупать жаба душит, те, что у меня сломались, евро 20 стоили XD Но, конечно, это какой-то ноунейм был, не крутая фирма. Но спасибо, по крайней мере буду знать, что это точно годная фирма, так что если удастся жабу победить...

Для телефона мне в общем-то не надо, но я вот сейчас гуглю и есть несколько видов беспроводных технологий, блютус, инфракрасные или радиоволны... Блютус меня беспокоит, вот моя беспроводная мышь без этого всякого работает, а зачем наушникам он нужен. Не будет ли за мной через блютус ФБР следить Проблемы белых людей, когда нельзя просто взять и купить наушники, а перед этим нужно чуть ли не всю википедию прочитать о технологиях наушников

[J.Jey Will]

Alpha_Ultra, крахмал лучше желатина в том случае, если тебе надо результат готовки после застывания в комнатной температуре оставить. Потому что если оставить без холодильника то, что сделано на желатине, то оно в тепле растает.

[Alpha_Ultra]

J.Jey Will, вот оно как! А я ещё думала, почему вообще авторы рецепты выбрали крахмал, если с желатином бы гораздо лучше получилось, а оказывается, вот в чём преимущество крахмала. Спасибо, буду знать

[OmegaObscure]

Alpha_Ultra, всё оборудование сейчас работает на блютус, это просто, быстро и надёжно, но при этом регистрация оборудования к конкретному источнику музыки, что никто больше не влезет на частоту. Сигнал идёт бесперебойно даже при максимальном качестве звука. Своими беспроводными наушниками я могу подключиться к любому оборудованию, которое может принимать сигнал - ноутбук, телефон, планшет и т.д., причём одновременно к нескольким. Я до этого пользовался проводными много лет, просто надоело постоянно дёргать провод через карманы и теребить гнездо телефона, которое могло повредиться от чрезмерного нажатия.

[Alpha_Ultra]

OmegaObscure, звучит неплохо вообще... Хорошо, тогда и к блютус-наушникам присмотрюсь

[DSergeich]

Годные и недорогие есть беспроводные JBL Reflect flow

[Alpha_Ultra]

DSergeich, спасибо, поищу и эти тоже

[Venefica Vespera]

отлично ты решаешь проблемы, радикально

[Alpha_Ultra]

Venefica Vespera, решительность это моё второе имя! XDD

[Змеиная шкурка]

меня как очкарика спасают наушники у которых дужка на затылок уходит - хз. как понятнее объяснить. Конкретно у меня неубиваемые филлипсовские, звук достаточно чистый, но я не меломан и слушаю обычно с колонок, так что по фирме наверное лучше не со мной советоваться, а вот по форме такая затылочная дужка с очками хорошо держится и не давит)

[Alpha_Ultra]

Змеиная шкурка, я примерно представляю, о чём ты, я видела такие, но мне всегда казалось, что такие наушники совершенно не будут держаться, там же не за что держаться, в общем-то XDD Но ок, буду знать, что на самом деле не всё так страшно, как мне казалось, спасибо

[Змеиная шкурка]

Alpha_Ultra, они отлично держатся и до кучи ещё и пучок держат в моём случае - у меня голова маленькая)))))) на деле там очень всё продумано и удобно, и изгиб дужки проходит над дужками очков))) Но думаю, всё же лучше выбирать в хорошем магазине, где можно померить)

[Alpha_Ultra]

Змеиная шкурка, удобненько!
Но кто же померить даст, в магазинах же они все в упаховхак запечатаны... Можно разве что к голове приложить XD

[Киринн]

полстакана молока из списка ингредиентов в самом рецепте внезапно превратились в поллитра молока.
*катается по полу и орет *
А там уточнялось, половину какого стакана?

[Alpha_Ultra]

Киринн, нет, не уточнялось, наверное, я должна была догадаться, что это такой специальный литровый стакан XDD

[Киринн]

Alpha_Ultra, да, стоило бы догадаться

[Змеиная шкурка]

Alpha_Ultra, а у вас в крупных магазинах электроники нет пробников открытых? У нас есть магазины в которых и так можно)

это такой специальный литровый стакан

мерный из химлаба, запросто))) я таким ингредиенты меряю, почему бы и в готовке не использовать))))))

[Маруца]

Проблема с наушниками неожиданно решилась сама собой

клаааааассика

еще учти, подходят ли тебе вакуумные наушники. я сколько ни пробовала - мне в них физически неприятно, плюс я не хочу полностью отгораживать внешние звуки. давно хочу завести для дома беспроводные наушники, но внешние, с дужкой которые.

по поводу мусса могу только плюсануть к первому комменту. и еще для всяких застывательных штук хорош агар-агар, но у него противоположный желатину нюанс - он застывает при температуре 40°C что ли, так что его, сняв с огня, нужно довольно быстро распределить по формам.

[sold_out]

сенхи классные, но слишком дорогие кмк.

из вакуумных наушников юзаю jbl reflect mini. они не просто втычки капельки, там есть специальная дужка, которая крепится за один из изгибов ушной раковины, и не выпадает. звук неплох, они не такие как айрподсы, а на веревочке. с моим слушанием музыки 24|7 заряда хватает на два дня. и они не мешаются практически нигде (и стоят 40-60 долларов)

[Alpha_Ultra]

Киринн, наверное это поварская интуиция, которая у меня ещё не развилась XDD

Змеиная шкурка, нет, такое мне как-то никогда не попадалось, а было бы неплохо...

Мерный стакан литровый у меня тоже есть, ну, не стакан, а кувшин скорее. Но о таких рецептах всё равно следует предупреждать в рецепте XDD

Маруца,

Мне наоборот скорее нравится, что нет никаких внешних звуков... Хотя я не пробовала

В теории это мне вообще больше всего нравится, потому что ейто не из свинины, но никогда не пробовала с ним ничего готовить. И скоростъ вообще как-то не моя сильная стророна XDD

sold_out, ага, цены у этих наушников космические :/

Я даже такую фирму до этого не знала, а уже второй раз она упоминается, наверное и правда неплохая, буду знать

[Маруца]

Alpha_Ultra, ты одна дома, а у меня мамамамамамамама, если не отреагирую с первого раза... а на улице это просто опасно.
ну и вообще я неуютно себя чувствую, если отваливается какой-то из каналов восприятия мира.

[Киринн]

Знаешь, если у тебя его всё еще нет, то я про себя вообще надежду теряю

[Alpha_Ultra]

Маруца, ну да, тебе покоя дома нет

Киринн, я на самом деле не так хорошо готовлю, как может показаться, так что это совершенно не показатель, может у тебя ещё откроется талант XDD