[Alpha_Ultra]

Сегодня утром, как всегда после подъема в 6:15, у меня возникли суицидальные мысли. Но тут в чашке моей утренней капучины из пузырей и пены образовалось сердечко! Хоть капучина меня любит

В магазинах уже начинают продавать шоколадных санта-клаусов, даже те продукты, куда это совсем не в кассу, стали со вкусом корицы и яичного ликёра, появились сезональные печеньки... В общем, крисмас близко, все в машину! А хотите, какой раз напишу о том, какие тут типично рождественские сладости?

Кстати, раз уж мы о еде, может вам будет интересно про русский след в немецкой кухне Оказывается, есть кое-какая еда, в названии которой слово "русский".

большие картинки

Russische Eier ("русские яйца") - холодная закуска, в классическом варианте - разрезанные пополам сваренные вкрутую яйца, на которые налит ремулад (соус такой, типа маянезика) и уложена горочка икры. Название такое, скорее всего, как раз из-за икры.


Russisch Brot ("русский хлеб") - по консистенции напоминающее безе печенье в форме буков, в шоколаде или сахарной глазури. Почему русский? Википедия предлагает несколько вариантов - то ли рецепт был завезён из Санкт-Петербурга, то ли изобрели эти печеньки для приёма русского посла, то ли изначальное название печенья было на диалекте немецкого, и название просто было похоже на нынешнее. А ещё есть фонт по мотивам этого печенья.


Russischer Zupfkuchen (непереводимая игра слов) - сладкий пирог, гибрид чизкейка и шоколадного кекса. Главная фишка - кусочки шоколадного теста на творожной начинке, чтобы создать эффект коровьиx лепешек пятен или там шкуры жирафа, у кого какие ассоциации. Мегапопулярная штука, есть йогурт со вкусом этого пирoга и сухая смесь для приготовления его же. А почему он называется русским, не знает никто

@темы: нямка

Comments

[J.Jey Will]

А хотите, какой раз напишу о том, какие тут типично рождественские сладости?

Давай, я всё равно прошлые разы не помню.
Имбирный пряник там, наверное, а ещё что?

Оказывается, есть кое-какая еда, в названии которой слово "русский".

Ничего не опознала как родное.

Russischer Zupfkuchen

А рецептик не подгонишь?

крисмас близко,

Ура, пора доставать ёлку!
Да, меня уже не вылечить

[Alpha_Ultra]

J.Jey Will, штоллен ещё, например

Ничего не опознала как родное.

ага, в том и весь юмор, странно, почему это всё русским называется. Разве что яйца, такую закуску делают часто.

А ванильный пуддинг в пакетиках у вас там водится? А то во всех рецептах, что я сейчас нашла, он нужен...

[Noel], главное, что тебе весело

Alpha_Ultra,

главное, что тебе весело

И правда, это самое важное

[Alpha_Ultra]

[Noel], именно

[J.Jey Will]

А ванильный пуддинг в пакетиках у вас там водится?

Вроде бы видела нечто подобное.

[Alpha_Ultra]

J.Jey Will, окей, тогда вот рецепт.
Что надо:
325 г муки
1 пакет разрыхлителя
5 столовых ложек какао
400 г мягкого маргарина (или масла)
350 г сахара
4 яйца
500 г нежирного творога
1 пакет ванильного сахара
1 пакет порошка ванильного пуддинга

Что делать:
1. Смешать муку с разрыхлителем и какао. Добавить 200 г маргарина, 200 г сахара и 1 яйцо, замесить гладкое тесто.

2. Разделить тесто пополам. Половиной теста выложить смазанную маслом круглую форму (диаметр 26 см) Остальное тесто опять разделить пополам. Из одной половины скатать колбаску и выложить по диаметру формы, чтобы был край высотой 2-3 см.

3. Разогреть духовку до 180 °C. Для начинки расплавить остальные 200 г маргарина. Взбить его с с творогом, 150 г сахара, ванильным сахаром, пуддингом и 3 яйцами. Разровнять на тесте.

4. Оставшееся тесто порвать на мелкие кусочки и разложить на начинке. Выпекать в предварительно разогретой духовке около 60 минут.

[J.Jey Will]

Пасиб, сохраню себе, надо будет попробовать.

[Alpha_Ultra]

J.Jey Will, расскажи потом, если попробуешь, мне любопытно XD

[ESLICHO]

Хоть капучина меня любит

И не говори, как мало надо для счастья :З

Тоже хочу такой пирог приготовить теперь

[Alpha_Ultra]

ESLICHO, да вообще, только и надо, что любящее сердце XDD

Мне кажется, довольно канительно его готовить, но если соберёшься, расскажи потом, как оно

[ESLICHO]

Alpha_Ultra,

расскажи потом, как оно

обязательно, у меня сестра готовит, ей закажу хД

[Alpha_Ultra]

ESLICHO, ничего себе, как хитренько, я думала, ты лично хочешь печь XDD