Давным-давно у меня лежал в заначке интересный рецепт под названием Energy Balls - типа полезный перекус для зожников, постящихся, и прочих веганатов. Само название вызывало у меня позитивные ассоциации с Dragon Ball, так что я всё думала, что когда-нибудь до этого рецепта доберусь. И сегодня, наконец, настало его время.
и что из этого получилосьНу что я вам могу сказать, итог довольно предсказуем, это вам не камехамеха. Я даже не буду цитировать рецепт, вот вам ссылка на него, воспользуйтесь онлайн-переводчиками, или ещё чем.
Но скажу вот что - рецепт врёт всё! Во-первых, вместо 35 минут мне понадобилось больше часа на готовку. Из этого времени значительная часть ушла на измельчение орехов и сушёной брусники. Я тут купила недавно такую специальную хрень для кухни, измельчитель. Я думала, с ним пойдёт быстро, но нет, он какой-то хлипкий и тупой, и половина орехов превратилась в порошок, а вторая так и осталась здоровыми кусками. А бруснику измельчать было ещё хуже, она просто вся прилипала к лезвиям.
Но самая большая часть времени ушла на формировку шариков и попытках их обвалять. Шарики получились скорее рассыпчатыми, чем липкими, и плохо измельчённые фисташки с ещё более плохо измельчённой брусникой просто так прилипать к ним отказывались. Пришлось под конец уже применять брутальную силу и вместо обваливания вдавливать орехи и куски брусники в эти несчастные шарики.
И конечно они получились на вид далеко не такими аппетитными, как на фото в рецепте. На вид они как продукт жизнедеятельности какой-то не очень здоровой антилопы.
А на вкус семена чиа мерзко хрустят на зубах, и вообще не впечатляет.
Но по крайней мере сбылась мечта идиота, я приготовила этот экзотический рецепт, и больше никогда его не буду повторять.